洗碗機已于20世紀80年代后期進入中國，但在過去的20年中，洗碗機尚未被中國消費者廣泛接受。隨著中國人民生活觀念的轉變和對生活質量的不斷追求，洗碗機有可能進入越來越多的中國家庭。

洗碗機的優點是什么？

與傳統洗手相比，水和電不清潔。這是洗碗機中大多數人的理解，但這是真的嗎？

不久前，德國波恩大學，北京工業大學，上海交通大學等機構共同完成了三項報告：《家庭廚房用水耗能狀況研究報告》，《家庭餐具衛生研究報告》，《洗碗機洗滌性能與人工手洗對比性研究報告》。

根據《家庭廚房用水耗能狀況研究報告》，在北京，例如，居民每日平均用水量為37.4升，其中70％使用自來水沖洗餐具，用自來水沖洗是最耗水的行為。根據《洗碗機洗滌性能與人工手洗對比性研究報告》，在清洗76件具有相同清潔效果的餐具的前提下，手洗需要45.9L的水，機洗只需要11.5L的水;洗手的能耗（主要是指使用熱水，不包括隱藏的電力消耗）例如，廚房照明）為1.39kWh，而機洗為0.92kWh。此外，《家庭餐具衛生研究報告》共對187戶家庭的187件餐具進行了衛生檢測：北京市96種餐具細菌總數為45~5.20×106 CFU /件;大腸桿菌的檢出率為4.17％，金黃色葡萄對所有球菌的檢出率為5.21％。其原因是洗手不徹底或洗碗布用于擦洗衛生危害，并且需要改善一些家庭廚房的衛生條件。洗碗機采用連續高溫水洗和烘干設計，具有消毒柜和櫥柜功能，可有效避免二次污染的發生。

如果這些調查有一定的意外情況，請考慮改變它們。在大多數年輕人看來，與享用食物甚至制作食物相比，洗碗的印象是：無聊，無聊，均勻，堅硬，浪費時間，洗手和傷手......但是，就像洗衣機而不是洗衣機一樣洗手，洗碗機的出現實際上可以讓人們擺脫這些負擔，然后他們就可以快點享受自己喜歡的休閑娛樂生活。在這方面，洗碗機實際上是美妙的。

“洗碗不像烹飪。烹飪可以多種多樣，您可以與家人互動。洗碗基本上是一個面對油膩餐具并重復洗滌動作的人。這是非常無聊的?！氨本┲幸饪禃r代市場研究公司總經理賈東升認為，洗碗是大多數人的痛點。

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作者：杭州桂冠小宣